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在宅ワーク・副業でゆとり生活v

考えてばかりじゃ進めないv 悩んでたって仕方ないv 一緒に一歩を踏み出しましょう♪

2011年01月 | ARCHIVE-SELECT | 2011年03月

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先週、ニシンを貰いました

生のニシン・・・

いえ、ニシンは塩焼きが好きなので決定なのですが、問題はハラコ

数の子ですね^^

イクラなら漬けた事はありますが、数の子は初めてです


とりあえず売っている数の子をイメージして醤油・みりん・酒を適当に調合して漬けてみました


3日漬けて、ちょっと試食v


・・・・・・味が薄い


・・・・・・なんか・・・・フニャフニャしてるぞ


醤油と、ついで麺つゆをドバドバと追加


2日後


あ、味は良いかんじ♪


・・・・・でもフニャフニャ~^^;



       デカ汗





ここにきてパソコンで調べてみました(笑)


お・・・・最初に塩に漬ける??


漬けてから、水につけて塩出しする?!


なるほど・・・・だから固いのか


しかし・・・それって・・・・面倒!!と言うか手遅れ!(笑)


まぁ、食べれない事はないので息子の朝食にしましょう^^





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